طريقة صنع الشاي ال*** بالصور

:: نبذه عن اصل شاي ال*** ::

هو أكثر من مجرد شاي بالحليب على الطريقة الهندية،
و شاي "ال***" الهندي، عرفه الإماراتيون والخليجيون بشكل عام منذ ما قبل النفط
حين كانت العلاقات التجارية بين الهند ودول الخليج في أوجها وكان التجار الخليجيون يرحلون للهند ليأتوا بالبضائع والمفردات وأنواع الطعام المختلفة ،
ومن هناك بدأ ال*** رحلته إلى دول الخليج التي أحب شبابها تحديدا طعم ال***
وال*** كلمة تعني الجامد أو المضاعف كناية عن الشاي الثقيل وهو لفظ بلغة الأوردو


:: طريقه عمل شاي ال*** ::


ومثلما لشربه تكلفة فإن صنعه أيضا يحتاج لإتقان، لأن هذا النوع من الشاي يحتاج لصبر حتى يجهز،

يحتاج صنع ال*** إلى إبريق شاي صغير يملأ نصفه بالماء
ويضاف إليه 3 ملاعق من الشاي الخشن
وخمس حبات هيل وشوي زعفران

نحط كل هالمقادير مع بعض ونخليه يغلي لين تقريباا 15 دقيقه
وبعدهاا نحط علبه كامله من الحليب السائل..
ونخليه يغلي على نار هاديه ..وبعدها نقلب الخليط عده مرات
ونخليه يتكمل على النار 25 دقيقه


::


::

وها هي صوره شاي ال***

تسلم ايديك يا بودى

لو جربتيه هتدعى عليا